Аппараты для инактивации сыворотки и свёртывания питательных сред применяются для свёртывания питательных яичных или агаровых сред для культивирования бактерий и для нагрева различных реагентов в лабораториях. Обычно применяются во фтизиопульмонологиеских лабораториях или противотуберкулёзных диспансерах для приготовления питательных сред, на которых затем культивируют образцы микобактерий.